Milchprodukte sind im Aufwind, die aktuelle Überproduktion wird für die Branche aber zur Belastungsprobe, wie an der SMP-DV deutlich wurde.

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In der Mitte die beiden neuen Vorstandsmitglieder Vincent Gruet und Reto Schaufelberger zusammen mit SMP-Präsident Boris Beuret (l.) und SMP-Direktor Stephan Hagenbuch (r.).

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Zu hohe Milchmengen treffen auf zu knappe Verarbeitungskapazitäten: Der Schweizer Milchmarkt ist seit Monaten aus dem Gleichgewicht, der Richtpreis wurde gesenkt. Mit verschiedenen Massnahmen wie der Drosselung der Produktion, Exporten von Milchfett und der Einführung von C-Milch versucht die Branche, den Markt zu stabilisieren. Die aktuelle Marktlage war zentrales Thema bei den Schweizer Milchproduzenten (SMP), deren Delegierte am Donnerstag in