Der Sbrinz ist auf Wachstumskurs
Der Sbrinz AOP hat letztes Jahr sein Wachstumsziel von 50 Tonnen deutlich übertroffen. Auch die Käsequalität war top.
Sbrinz-Direktor Peter Hegglin führte durch die Gesellschafterversammlung der Sbrinz Käse GmbH.
Quelle: mos
Ihr Sbrinz erreichte bei der Taxation das Maximum von 20 Punkten (v.l.): Armin Rölli, Thomas Scheuber-Durrer und Stefan Bammert. Ganz rechts Sbrinz-Direktor Peter Hegglin, hinten Sbrinz-Geschäftsführer Stefan Heller.
Quelle: mos
50 Tonnen mehr Absatz war das Ziel, am Ende waren es 83 Tonnen mehr: Der Sbrinz AOP hat letztes Jahr weiter zulegen können. Die Verkäufe stiegen insgesamt um 6,3 Prozent auf 1398 Tonnen. Im Inland wurden 1352 Tonnen verkauft, ein Plus von 7,5 Prozent. Der Export ging um 19,3 Prozent auf 46 Tonnen zurück. «Als kleine Sorte können wir es uns leisten, den Fokus nicht auf den Export zu legen, weil wir im Heimmarkt noch viel Potenzial haben, vor allem
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