Ende März 2025 eröffnete die Kleinbrauerei Simmentaler Biermanufaktur aus Lenk ihr erstes «Simmental Brewhouse» im Bahnhof Bern. Nebst vor Ort gebrautem Bier bietet das Lokal auch Kaffee, Snacks und Musik an. Seit der Eröffnung seien im Brewhouse über 100'000 Liter Bier ausgeschenkt worden, man arbeite seit der Eröffnung profitabel, sagt die Brauerei und kündigt auf LinkedIn weitere Expansionspläne an.

Im Dezember 2026 soll im ehemaligen Restaurant ELK in Lenk ein zweites Brewhouse der Simmentaler Brewhouse AG eröffnen. Voraussichtlich Ende Jahr soll ein drittes Brewhouse in Basel folgen. Das nötige Aktienkapital sucht die Simmentaler Brewhouse AG über eine eigene Onlineplattform. Ab 2500 Franken ist man als Aktionär dabei. Auf diese Weise brachten die Initianten bereits 400'000 Franken zur Finanzierung des ersten Brewhouses zusammen. Für das zweite Brewhouse in Lenk braucht es ebenfalls 400'000 Franken, für das in Basel eine halbe Million Franken. Am 1. Mai hatte die Simmentaler Brewhouse AG gemäss ihrer Website bereits 225'000 Franken für das zweite Brewhouse zusammen.