Die Groupe Minoteries SA (GMSA) zentralisiert ihre Produktion und schliesst im ersten Halbjahr 2027 den Standort Zollbrück (BE). Ausschlaggebend für die Schliessung der im Jahr 2011 übernommenen Mühle seien regulatorische und strukturelle Anforderungen gewesen, welche hohe Investitionen erfordert hätten, wie GMSA am Dienstagabend in einem Communiqué schreibt. Durch die Zentralisierung will die GMSA die Logistik vereinfachen und bestehende Kapazitäten besser auslasten.

Ziel sei es, die Wettbewerbsfähigkeit in einem unter Druck stehenden Mühlenmarkt zu stärken und Synergien besser zu nutzen. Von der Schliessung sind laut Mitteilung 28 Mitarbeitende betroffen. Das Unternehmen habe einen Sozialplan vorgelegt. Für Abschreibungen und Restrukturierungskosten seien Rückstellungen von rund 3 Millionen Franken gebildet worden, was zwar das Jahresergebnis belastet, jedoch keinen Einfluss auf den Cashflow habe. Im Geschäftsjahr 2025 steigerte die Mühlengruppe den Umsatz um 4,7 Prozent auf 151,9 Mio. Franken. Verantwortlich für das Wachstum waren Übernahmen.

Das Sortiment der Steiner Mühle AG soll bestehen bleiben und weiterhin produziert werden, heisst es weiter. Die Bio-Mehle werden künftig auf der Mühle für Spezialmehle in Granges-près-Marnand (VD) produziert, während die übrigen Spezialitäten wie Griess, Flocken und Müslis am Standort Müllheim-Wigoltingen (TG) hergestellt werden, der im 2025 in die Gruppe integriert wurde. Erst vor kurzer Zeit geriet GMSA in die Kritik vom Verein Faire Märkte Schweiz, der durch die Konzentration in der Mühlenlandschaft ein Mühlen-Kartell befürchtete.

Die 1959 gegründete Steiner Mühle war die einzige Mühle in der Schweiz, die ausschliesslich Bio- und biodynamisches Getreide verarbeitete. Thomas Steiner übernahm die Mühle 1980 von seinem Vater Gottfried Steiner. Die Mühle war einer der ersten Lizenznehmer sowohl bei Bio Suisse als auch bei Demeter. Die Zusammenarbeit mit Bio- und Demeterbauern reicht bis in die 60er Jahre zurück. Die wichtigsten Verarbeitungsprodukte waren: Brotgetreide (Weizen, Dinkel, Roggen), Hartweizen, Hafer, Gerste, Mais, Hirse, Reis. In der Mühle konnte entspelzt, gemahlen, geröllt oder geflockt werden.