5

Um ohne Wartezeit zum Artikel zu gelangen, benötigen Sie ein Abonnement.

Bereits registriert oder Abonnent:in?

Login

Jetzt Abo abschliessen

Probe Abo

Kostenlos

Geniessen Sie für einen Monat kostenlos alle Vorzüge eines Premiumabos.

Premium

ab CHF 98.–/Jahr

Online

Erhalten Sie uneingeschränkten Zugang zu allen Online-Beiträgen.

mit Papierrechnung ab 123.–

Premium Plus

ab CHF 170.–/Jahr

Online

Print

Uneingeschränkter Onlinezugang

Plus monatlich das gedruckte Magazin im Briefkasten.

mit Papierrechnung ab 195.–

ZHAW zeichnet die besten Olivenöle 2026 aus

Am diesjährigen Olive Oil Award Zurich nahmen 98 Olivenöle aus 10 verschiedenen Ländern teil. Das Sensorikpanel zeichnete fünf Öle mit Gold aus, 27 mit Silber und 24 mit Bronze.

Im 25. Projektjahr des Olive Oil Award Zurich wurden 98 Olivenöle der Güteklasse «extra nativ» bewertet.

Quelle: ZHAW

Am Wettbewerb 2026 nahmen 98 Olivenöle aus zehn verschiedenen Ländern teil, darunter Griechenland, Italien, Jordanien, Kroatien, Portugal, Spanien, Südafrika, Tunesien sowie die Vereinigten Staaten von Amerika. Vergeben wurden insgesamt fünf Awards in Gold, 27 in Silber und 24 in Bronze. «Die Resultate bestätigen die insgesamt hohe Qualität der eingereichten Öle – trotz schwieriger Produktionsbedingungen in vielen Herkunftsregionen», schreibt die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, die den Wettbewerb ausrichtet.
Der Olive Oil Award gilt als wissenschaftlich fundierte Orientierungshilfe für Produzenten, Handel sowie Konsumentinnen und Konsumenten. Anders als bei klassischen Olivenöl-Wettbewerben bewertet nicht eine traditionelle Jury die eingereichten Öle, sondern ein trainiertes sensorisches Fachpanel.
Zudem gibt es den Konsumententest «Public Olio». Er lieferte gemäss ZHAW wertvolle Einblicke in die aktuellen Präferenzen der Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten und ergänzte die sensorischen Bewertungen des Swiss Olive Oil Panels um die marktrelevante Perspektive der Endkonsumenten. Insgesamt 12 Olivenöle erlangten den begehrten Publikumspreis.

Emmi - beleaf Emmi - beleaf

Wichtige Nachricht verpasst?

Nicht wenn Du den kostenlosen Newsletter abonniert hast.

Datenschutz