"Das Regal lügt nicht"
Felix Leonhardt ist Managing Partner beI der Investmentfirma Oyster Bay Venture Capital. foodaktuell hat mit ihm über den Verkauf des Schokoladenalternativenherstellers Nukoko an den Ingredienzenspezialisten Döhler gesprochen und über die Start-up-Szene in Europa.
«Es wurden viele Produkte in den Markt gedrückt, die einfach nicht gut genug waren.» Felix Leonhardt, Oyster Bay.
Quelle: Nukoko
Nukoko produzierten einen Schokoladenersatz auf der Basis von Ackerbohnen.
foodaktuell: Der Schokoladenhersteller Nukoko wurde kürzlich an Döhler verkauft. Wie hoch war Oyster Bay daran beteiligt?Felix Leonhardt: Oyster Bay war massgeblich, aber nicht mit Aktienmehrheit an Nukoko beteiligt. Drei Gründer und zwei andere Investoren waren mit dabei. Die Firma wurde 2020 gegründet und hat schon sehr früh mit Döhler zusammengearbeitet. Normalerweise braucht ein Start-up viel Zeit, um die Rezepturen zu entwickeln. Wir sind au
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