Die Rezepturanpassungen sind laut foodbev.com Teil einer langfristigen Strategie des Unternehmens, auf die steigende Nachfrage nach Produkten mit einfacheren Zutatenlisten zu reagieren. Bereits bis Ende 2026 sollen demnach die letzten künstlichen Farbstoffe aus Produkten für den gelegentlichen Konsum wie süssem Gebäck und Snacks verschwinden. Nach Angaben des Unternehmens sind Brote, Brötchen und Hamburgerbrötchen bereits heute frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen.

Bis Ende 2027 sollen die Marken Artesano, Oroweat sowie The Rustik Oven ohne künstliche Konservierungsstoffe und Emulgatoren hergestellt werden. Ein Jahr später sollen auch Sara Lee, ausgewählte Oroweat-Produkte, Little Bites und Thomas' auf diese Zutaten verzichten. Viele der Anpassungen sollen bereits vor den angekündigten Terminen umgesetzt werden. Die Reformulierungen bauen auf der globalen Ernährungsstrategie der Grupo Bimbo auf. Nach Unternehmensangaben erfüllen bereits 98 Prozent der weltweit verkauften Produkte für den täglichen Konsum die Kriterien des unternehmenseigenen Programms «Positive Nutrition».

Grupo Bimbo hatte bereits angekündigt, bis Ende 2026 weltweit auf künstliche Farbstoffe zu verzichten. In den USA wurde der Farbstoff Red No. 3 nach Unternehmensangaben bereits vor Inkrafttreten regulatorischer Vorgaben aus dem Sortiment entfernt.