Lebensmitteltechnologe Herbert Buckenhüskes ist gestorben
Der Lebensmitteltechnologe Herbert J. Buckenhüskes ist am 15. Juli 2026 nach schwerer Krankheit verstorben. Er engagierte sich über Jahrzehnte für DLG und GDL und prägte unter anderem die Anuga FoodTec.
Der Lebensmitteltechnologe Prof. Dr. habil. Herbert J. Buckenhüskes ist am 15. Juli 2026 nach schwerer Krankheit verstorben. Der 1954 geborene Wissenschaftler studierte Lebensmitteltechnologie an der Universität Hohenheim, wo er auch promovierte und habilitierte. Nach Tätigkeiten in der Lebensmittelindustrie gründete er eine Beratungsfirma und übernahm Lehraufträge an verschiedenen Universitäten weltweit.
Seit 2005 war Buckenhüskes als Fachgebietsleiter Lebensmitteltechnologie eng mit der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) verbunden. Im selben Jahr übernahm er die wissenschaftliche Verantwortung für das Fachprogramm der Anuga FoodTec und begleitete als Projektleiter deren weitere Entwicklung.
Auch die Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL) prägte Buckenhüskes über Jahrzehnte. In den 1980er-Jahren war er Gründungsmitglied der Vorgänger-Vereinigung VLT. Von 2000 bis 2004 amtierte er als Präsident der GDL, später unter anderem als Vizepräsident und Vorsitzender des Wissenschaftlichen Beirats. Ein besonderes Anliegen waren ihm die internationale Zusammenarbeit sowie kulturelle und ethische Fragen der Lebensmitteltechnologie.
