Azouz soll insbesondere das Geschäft mit der Unternehmensgastronomie weiterentwickeln, Kundenbeziehungen ausbauen und neue Marktpotenziale erschliessen. Dabei sollen auch Synergien mit den Bereichen Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie genutzt werden. «SV ist bereits in der ganzen Schweiz gut etabliert, aber wir wollen unsere Präsenz in der Romandie stärken», wie CEO Markus Binkert in einer Mitteilung zitiert wird.

Laurent Azouz war während 22 Jahren für Nestlé tätig und verfügt über mehr als 15 Jahre Führungserfahrung. Seit 2018 leitete er das Schweizer Geschäft von Nestlé Professional. 2025 wurde sein Verantwortungsbereich auf die gesamte DACH-Region mit Deutschland, Österreich und der Schweiz ausgeweitet. Vor seinem Einstieg bei Nestlé war Azouz Manager bei IBM. Seine Erfahrungen in der Lebensmittelindustrie ausserhalb von Nestlé, hat Azouz bei der Fromagerie Bel und bei Ferrero gemacht.

Bei der SV Group wird Azouz dem Team von Daniela Corboz, Leiterin Gemeinschaftsgastronomie Schweiz, angehören und eng mit CEO Markus Binkert zusammenarbeiten. Die SV Group betreibt rund 500 Gastronomiebetriebe und 32 Hotels in der Schweiz und in Deutschland.