Aktionswoche gegen Food Waste startet im September
Vom 12. bis 20. September findet schweizweit die erste Woche gegen Food Waste statt. Über 40 Organisationen wollen die Bevölkerung dazu bewegen, weniger Lebensmittel wegzuwerfen.
Einmachen statt wegmachen: Die Aktionswoche will konkrete Tipps vermitteln, wie sich Food Waste in Haushalten vermeiden lassen.
Quelle: Symbolbild Freepik/zVg
Unter dem Motto «Mach mehr draus» lancieren Unternehmen, NGOs und die öffentliche Hand im September erstmals eine schweizweite Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung. Die beteiligten Organisationen planen Veranstaltungen, Sensibilisierungsaktionen, Informationsangebote und Alltagstipps.
Das Einsparpotenzial ist gross: Würden Schweizer Haushalte während einer Woche keine Lebensmittel wegwerfen, könnten laut Mitteilung rund 30 Millionen Mahlzeiten gerettet werden. Pro Person landen in Privathaushalten jährlich durchschnittlich rund 80 Kilogramm Lebensmittel im Abfall. Viele dieser Verluste liessen sich durch Veränderungen beim Einkaufen, Lagern und Kochen vermeiden, heisst es in der Mitteilung weiter.
Lebensmittelverluste verursachen rund 25 Prozent der Umweltbelastung der Ernährung. Die Schweiz hat sich im Rahmen der Agenda 2030 verpflichtet, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren. Mit der Aktionswoche wollen die beteiligten Organisationen konkrete Handlungsmöglichkeiten vermitteln. Als Vorbild dient unter anderem die niederländische «Food Waste Free Week», die bereits seit mehreren Jahren durchgeführt wird.
