Im Fokus

HAFL eröffnet neue Technologiehalle

Die Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (BFH-HAFL) hat gestern ihre erweiterte Technologiehalle eröffnet. In der neuen Pilot Plant können auch externe Start-ups, KMU und die Industrie neue Verfah [...]

USA: JBS investiert 200 Millionen Dollar

Der grösste Fleischkonzern der Welt will in einer Investitionsrunde 200 Milionen Dollar einsetzen, um seine Rindfleischproduktionsanlagen in einigen US-Fabriken zu ersetzen.

ICE via amagi ICE via amagi
Linda Fäh und Renzo Blumenthal werben für Aldi Suisse

Linda Fäh und Renzo Blumenthal, ehemalige Miss Schweiz und ehemaliger Mister Schweiz, treten künftig als Markenbotschafter für Aldi Suisse auf.

Biofach 2025 Biofach 2025
EU wird laut Frankreichs Aussenminister Strafzölle verhängen

Frankreichs Aussenminister Jean-Noël Barrot hat Strafzölle der Europäischen Union in Aussicht gestellt. Grund dafür sind die von US-Präsident Donald Trump angekündigten neuen Zölle [...]

ABO
Nahrungsfasern sind kein unnötiger Ballaststoff

Nahrungsfasern wie Cellulose und Pektin werden oft als Ballaststoffe bezeichnet, weil sie keinen Energiewert besitzen und im Dünndarm nicht verdaut werden. Aber diese Kohlenhydratg [...]

ABO
CheeseAffair: Treffpunkt mit Anziehungskraft

Die Alte Reithalle in Aarau war während zwei Tagen erneut Hochburg für den Schweizer Käse. Organisatoren und Aussteller sind zufrieden.

Veranstaltungen

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

11. – 14. Februar 2025

BFH - Lebensmittelpreise

Gesund und nachhaltig einkaufen: Eine Frage des Geldes?

18. – 18. Dezember 2024

BFH - Lebensmittelpreise

Fairer Kaffee: der Preis der Gerechtigkeit

11. März 2025

online 

Hilcona kooperiert mit Circunis

Hilcona hat eine Partnerschaft mit der Online-Plattform Circunis geschlossen, um noch besser Lebensmittelverluste vermeiden zu können.

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