Im Fokus

Neue Käserei in Etiez eröffnet

Nach mehr als fünf Jahren Planung und dreieinhalb Jahren Bauzeit wurde die neue Käserei in Etiez (VS) offiziell eröffnet. Jährlich werden hier über 2,6 Millionen Kilogramm Milch vor allem zu Walliser Raclette AOP verarbe [...]

USA: JBS investiert 200 Millionen Dollar

Der grösste Fleischkonzern der Welt will in einer Investitionsrunde 200 Milionen Dollar einsetzen, um seine Rindfleischproduktionsanlagen in einigen US-Fabriken zu ersetzen.

ICE via amagi ICE via amagi
Linda Fäh und Renzo Blumenthal werben für Aldi Suisse

Linda Fäh und Renzo Blumenthal, ehemalige Miss Schweiz und ehemaliger Mister Schweiz, treten künftig als Markenbotschafter für Aldi Suisse auf.

Biofach 2025 Biofach 2025
ABO
Nahrungsfasern sind kein unnötiger Ballaststoff

Nahrungsfasern wie Cellulose und Pektin werden oft als Ballaststoffe bezeichnet, weil sie keinen Energiewert besitzen und im Dünndarm nicht verdaut werden. Aber diese Kohlenhydratg [...]

ABO
CheeseAffair: Treffpunkt mit Anziehungskraft

Die Alte Reithalle in Aarau war während zwei Tagen erneut Hochburg für den Schweizer Käse. Organisatoren und Aussteller sind zufrieden.

Veranstaltungen

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

11. – 14. Februar 2025

BFH - Lebensmittelpreise

Gesund und nachhaltig einkaufen: Eine Frage des Geldes?

18. – 18. Dezember 2024

BFH - Lebensmittelpreise

Fairer Kaffee: der Preis der Gerechtigkeit

11. März 2025

online 

Hilcona kooperiert mit Circunis

Hilcona hat eine Partnerschaft mit der Online-Plattform Circunis geschlossen, um noch besser Lebensmittelverluste vermeiden zu können.

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