Im Fokus

Valérie Schelker wird Personalchefin der Migros-Gruppe

Ab dem 1. November 2025 übernimmt Valérie Schelker die Leitung des Departements Human Resources Management (HRM) und der Qualitätsorganisationen der Migros-Gruppe.

Aryzta im ersten Quartal leicht gewachsen

Beim Backwarenhersteller Aryzta ist der Umsatz im ersten Quartal 2025 leicht gewachsen. Das Unternehmen verkaufte im ersten Jahresviertel Backwaren im Wert von 523,0 Millionen Euro [...]

Busch AG Busch AG
Bühler bekommt neuen Konzernchef

Samuel Schär wird Anfang 2026 neuer CEO des Ostschweizer Technologiekonzerns Bühler. Er folgt auf Stefan Scheiber, der Verwaltungsratspräsident werden soll.

Busch AG Busch AG
Schweizer Konsumenten werden besser über Allergene informiert

Die Informationslage über mögliche Allergene bei unverpackt verkauften Lebensmitteln hat sich zwischen 2018 und 2024 verbessert. Doch es gibt nach wie vor Verbesserungsbedarf, wie [...]

ABO
Kälber für das Berggebiet: Perspektiven für eine nachhaltigere Nutzung

Damit eine Kuh Milch produziert, muss sie kalben. Die Nachfrage nach Kalbfleisch ist jedoch rückläufig und zeigt starke saisonale Schwankungen.

Weniger Milch, mehr Käse

Im Januar und Februar wurde in der Schweiz weniger Milch produziert, aber mehr Käse hergestellt als im Vorjahr. Die Käseexporte in die USA erleben einen deutlichen Dämpfer.

Veranstaltungen

Delegiertenversammlung BO Milch

02. Mai 2025

Swiss Forum Agro. Food. 2025

02. Mai 2025

IFFA – Internationale Fleischfachausstellung

03. – 08. Mai 2025

Trajektionsmischer für den industriellen Einsatz freigegeben

Der patentierte Trajektionsmischer des deutschen Start-ups hs-tumbler wird erstmals in der industriellen Schinkenproduktion eingesetzt. Das Hochgeschwindigkeitssystem mischt Fleisc [...]

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