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Studierende der Schweizerischen Hochschule für Landwirtschaft SHL haben im letzten Jahr des dreijährigen Bachelor-Studiengangs Food Science & Management im Modul „Produktentwicklung und ganzheitliche Verpackungslösungen“ als Training innovative neue Produkte kreiert. Zur Aufgabenstellung gehörte auch ein Marketingkonzept, ein Verpackungsprototyp sowie eine betriebswirtschaftliche Analyse. «foodaktuell.ch» berichtet in zwei Teilen. Teil 2: Desserts und Konfitüre.