Im Fokus

Gericht verurteilt Schwyzer Käser wegen fahrlässiger Tötung

Das Bezirksgericht Schwyz hat am Mittwoch einen Käser aus Steinerberg SZ unter anderem wegen mehrfacher fahrlässiger Tötung verurteilt. Sieben Personen starben, weil sie von seinem mit Listerien verunreinigten Käse geges [...]

Erste «Goldene Biene» geht an Ricola

Der Imkerverband BienenSchweiz und IP-Suisse zeichnen die Kräuterbonbonherstellerin Ricola für ihr Engagement zum Wohle der Wild- und Honigbienen aus.

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Neuer Direktor für den Etivaz AOP

Jérôme Groebli ist neuer Direktor der Kooperative der Etivaz-AOP-Produzenten. Er folgt auf Philippe Gremaud, der seinen Posten nach weniger als zwei Jahren aufgegeben hat.

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ABO
«Tue Gutes und sprich redlich darüber»

Green Claims, sensorische Werbeversprechen oder der Nutri-Score: Solche freiwilligen Angaben und ihre Regulierung standen im Zentrum der Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung. Und d [...]

ABO
Besorgniserregende Intransparenz

Seit gut einem Monat wissen wir: Das Vogelgrippe-Virus H5N1 ist nicht nur für Vögel eine Gefahr, sondern auch für Kühe. Der Umgang in den USA mit der unangenehmen Entdeckung lässt [...]

Neuer Direktor für den Etivaz AOP

Jérôme Groebli ist neuer Direktor der Kooperative der Etivaz-AOP-Produzenten. Er folgt auf Philippe Gremaud, der seinen Posten nach weniger als zwei Jahren aufgegeben hat.

Veranstaltungen

Tag des Tilsiters

01. Juni 2024

Tag der Marke

13. Juni 2024

4th International Food Innovation Conference

Culture Clash When Food Innovation Meets Tradition

19. Juni 2024

Schweizer Milchproduzenten werden klimafreundlicher

Die Projektträger ziehen nach zwei Jahren «KlimaStar» eine positive Bilanz. Die beteiligten Milchproduzentinnen und Milchproduzenten konnten auf ihren Betrieben die Treibhausgasemi [...]

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