Neue chemiefreie Methode für besseres Obst

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Die Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW testet die Beschattung durch Folien zur Steigerung der Früchte-Qualität. Der Trend zu regionalem Obst ist eine Herausforderung für die Produzenten. „Der Geschmack ist das Wichtigste“, betont Peter Eichenberger, Präsident der Zürcher Erwerbsobstproduzenten (ZEO), „der Konsument will ein positives Erlebnis, wenn er in eine Frucht hineinbeisst.“ Um genau diesen Genuss weiter…