24.04.2024
Die Brauerei Chopfab und die Circular Food Solutions Switzerland, produzieren aus Biertreber Fleischalternativprodukte. Damit kann der Handel Alternativprodukte anbieten, die zu 100 % aus Schweizer Rohstoffen bestehen.
Im Fokus
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Im Vorstand des Trägervereins Culinarium (TVC) hat es personelle Wechsel gegeben. Und letztes Jahr konnten Partnerschaftsverträge mit drei Grossverteilern abgeschlossen werden.
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06.02.2024
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21.02.2024
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Die Delegierten der Genossenschaft der Zentralschweizer Milchproduzenten ZMP haben an ihrer jährlichen Delegiertenversammlung den Vorstand neu bestellt. Und die ZMP erhöht auf den [...]
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29.04.2023
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24.04.2024
11.07.2023
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Das Europaparlament hat das EU-Lieferkettengesetz zum Schutz von Menschenrechten gebilligt. Das umstrittene Vorhaben ist auf den letzten Metern abgeschwächt worden. Auch Schweizer [...]
29.04.2023
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03.10.2023
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22.04.2024
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Die Zürcher Start-up-Firma Planted Foods, bekannt für vegane Pouletimitationen auf Erbsenproteinbasis, gilt als Innovationsführerin im Segment der Fleischersatzprodukte und hat kür [...]
23.03.2024
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04.03.2024
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20.02.2024
13.02.2024
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Die Appenzeller Brauerei Locher bringt eine alkoholfreie Version ihres Klassikers «Quöllfrisch» auf den Markt. Sie reagiert damit auf einen Wunsch ihrer Kundschaft.
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29.04.2023
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Veranstaltungen
Macfrut 2024
Internationale Fachmesse für Früchte und Gemüse
08. – 10. Mai 2024
vor 22 Stunden
Der Energie-Mantelerlass stösst beim Souverän aktuell mit 65 Prozent auf die höchste Zustimmung.
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06.02.2024
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24.04.2024
23.04.2024
06.02.2024
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