Neues Schulmensa-Label «fit@school»

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Was trägt der grösste Schweizer Caterer, SV Schweiz, zur besseren Ernährung von Jugendlichen bei? Auf Beginn des Schuljahrs 2006/07 bietet das Unternehmen in 38 Mensen der Deutschschweiz unter dem Label fit@school 30 Menus an. Mit fit@school sollen Jugendliche motiviert werden, vermehrt auf eine ausgewogene Ernährung und einen gesundheitsfördernden Lebensstil zu achten. Bereits seit einigen Jahren…

Fitnessteller verbieten?

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Fitnessteller sind «Verzweiflungstaten vieler Köche, die sich nicht mit moderner Ernährungslehre anlegen wollen», hat «Saldo» kürzlich geschrieben. Man solle sie abschaffen. Wie gut oder schlecht sind die Fitnessteller wirklich?