Im Fokus

Proviande kritisiert die neuen Ernährungsempfehlungen des Bundes

Der Bund marginalisiere in seinen neuen Ernährungsempfehlungen zu Unrecht den Fleischkonsum, kritisiert der Fleischbranchenverband Proviande und verlangt mehr Sichbarkeit von (rotem) Fleisch in der grafischen Darstellung [...]

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Vion bekommt neue Chefin

Beim niederländischen Schlachtkonzern Vion übernimmt die Finanzchefin Tjarda Klimp den CEO-Posten von Ronald Lotgerink. Die neue Chefin soll die bisherige Strategie mit dem Fokus a [...]

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Bund empfiehlt mehr pflanzliche Proteine und Vollkornprodukte

Erstmals seit 13 Jahren sind die Empfehlungen des Bundes für eine nachhaltige und gesunde Ernährung aktualisiert worden. In dieser neuen Lebensmittelpyramide liegt der Fokus auf fr [...]

Rezepte für eine nachhaltige Ernährung einer wachsenden Schweiz

Wie ernährt sich eine 10-Millionen-Schweiz im Jahr 2035 nachhaltig? Laut einer Studie von Price Waterhouse Coopers (PwC) braucht es neue Technologien, robuste Lieferketten und ein [...]

Vion bekommt neue Chefin

Beim niederländischen Schlachtkonzern Vion übernimmt die Finanzchefin Tjarda Klimp den CEO-Posten von Ronald Lotgerink. Die neue Chefin soll die bisherige Strategie mit dem Fokus a [...]

Veranstaltungen

Herbsttagung Vereinigung der Backbranche VDB CH

Künstliche Intelligenz als Erfolgsfaktor für die Bäckereibranche

12. – 13. September 2024

Ilmac 2024

18. – 19. September 2024

Fachpack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik und Prozesse

24. – 26. September 2024

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