Praktischere Combi-Steamer

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Einfachere Bedienung und Energie Sparen heissen zwei Mega-Trends bei Combisteamern, den wichtigsten Gar-Geräten.

Igeho-Neuheiten: Küchentechnik

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Die bestehenden Trends verstärken sich: Die Apparate-Konstruktionen für die Profi-Küche werden noch intelligenter, praktischer, hygienischer, kompakter und vielseitiger. Erster Teil der Fotoreportage von Igeho-Neuheiten mit Kurzbeschrieb und Praxisnutzen: Programme, Prozessoren, Panoramascheiben und weitere echte Neuheiten. Was heisst eigentlich «echte Neuheiten»? Der Unterschied zwischen Neuheiten und Verbessserungen (z.B. «Hauptschalter jetzt auf der Vorderseite») ist graduell.

Marktplatz: Virtueller Küchen-Assistent

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«CombiLink» von «Rational» ist eine neue Combisteamer-Software mit Garprogrammen, Rezepturen und automatischer HACCP-Dokumentation.