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Wissenschaftler entdecken mutagenes Glycidamid in Chips und Pommes, das bei der Oxidation von Acrylamid entsteht, wenn man ungesättigte Fritieröle verwendet.

Titel wie „Neuer Krebserreger in Pommes entdeckt“ kursierten in allen grossen Zeitungen. Es ist laut Risikoexperten eine lange bekannte Substanz und hat keine neue Bedeutung.