Groupes Minoteries mit tieferem Umsatz

Die Groupes Minoteries hat mit mehr Absatz einen tieferen Umsatz erwirtschaftet und dabei den Gewinn im Bereich des Vorjahres gehalten. Die ...

DE: Migros-Tochter übernimmt Bäckerei

Die Migros-Tochter Tegut übernimmt mit der Herzberger Bäckerei eine der grössten Bäckereien Europas. Die Bäckerei gehörte schon einmal zu ...

Banger Blick in die Zukunft

Die Konkurrenz für Schweizer Getreide und Schweizer Backwaren wird in Zukunft noch härter. Das wurde deutlich an einem Anlass in der Coop-Mühle ...

Clean Label und ein Plus an Ballaststoffen

Im Rahmen der Health Ingredients Europe demonstrierte GoodMills Innovation, wie vielfältig Inhaltsstoffe auf Basis von Getreide und ...

Noch viele offene Fragen

Die Milchbranche hat ihre Nachfolgelösung für das Schoggigesetz schon ausgehandelt. Beim Getreide gibt es noch viele wichtige Fragen, auf die ...

Jowa-Neubau in Gränichen fertiggestellt

Die Migros-Bäckerei Jowa hat in Gränichen ihren Ergänzungsbau fertiggestellt. Dieser umfasst eine moderne Bäckerei, ein Hochregallager und ein ...

Chefwechsel bei M-Industriebetrieben

Der bisherige Bina-Chef, Otmar Hofer wird Jowa-Chef. Die Bischofszell Nahrungsmittel AG Bina, erhält Ex-CEO von Oswald Nahrungsmittel, Beat Welti ...

Deutschland: Kamps baut neue Grossbäckerei

Seit zwei Jahren hält der französische Bäckereiriese «Le Duff» die Mehrheit am deutschen Grossbäcker «Kamps». Nun will Kamps eine neue ...

Regional, Bio oder Fake?

Falsche Herkunfts- und Qualitätsangaben bei Getreideprodukten aufdecken: Das ist das Ziel eines Forschungsvorhabens der Uni Bayreuth. Zur ...