Sesam-Krise in der Türkei

Ein kleines Korn macht der Türkei gerade grosse Sorgen. Noch schlimmer: Es betrifft ein Lieblingsgebäck von Türken und Touristen. Das Land ...

Wegen Dürre: Tiefere Getreideernte

Die Weizen-, Gersten- und Rapsernte dürfte dieses Jahr wegen der ausserordentlichen Trockenheit im Juli und August deutlich tiefer ausfallen als ...

Fial: Urs Reinhard ist nicht mehr Co-Geschäftsführer

Urs Reinhard, Co-Geschäftsführer bei der Föderation der schweizerischen Nahrungsmittelindustrie Fial, ist per sofort suspendiert.

Rückruf wegen Metallstücken

Im Migros-Biscuits «Haferli» wurden Metallstücke gefunden. Der Händler ruft die Produkte nun zurück.

Hug übernimmt Hardegger Hüppen

Der Backwarenhersteller Hug AG übernimmt auf Anfang 2019 den Hüppen- und Waffelproduzenten Hardegger Hüppen AG.

Nestlé fliegt aus Palmöl-Rat

Viele Unternehmen die das «Allerwelts-Öl» Palmöl einsetzen, wollen dies unter Umwelt- und sozialverträglichen Standards tun und sind dazu bei ...

Reorganisation und Kampf gegen die Bürokratie

Die Delegierten des Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes stimmten in Bern der ersten Etappe des Reorganisationsprojektes «Reload» zu. Der Verband ...

«Bäckerkrone 2018» geht an die Boulangerie-Chocolaterie ...

Die diesjährige nationale Branchenauszeichnung «Bäckerkrone» geht an die Boulangerie-Chocolaterie Gerber Wyss Sàrl in Yverdon-les-Bains (VD). ...

Bäcker wählten Botschafter

Der ehemalige Bäcker-Confiseur und heute erfolgreiche Berner Reiseunternehmer André Lüthi wurde zum ersten «Ambassadeur du pain et du ...