Sesam-Krise in der Türkei
Ein kleines Korn macht der Türkei gerade grosse Sorgen. Noch schlimmer: Es betrifft ein Lieblingsgebäck von Türken und Touristen. Das Land ...
Backwaren
Wegen Dürre: Tiefere Getreideernte
Die Weizen-, Gersten- und Rapsernte dürfte dieses Jahr wegen der ausserordentlichen Trockenheit im Juli und August deutlich tiefer ausfallen als ...
Fial: Urs Reinhard ist nicht mehr Co-Geschäftsführer
Urs Reinhard, Co-Geschäftsführer bei der Föderation der schweizerischen Nahrungsmittelindustrie Fial, ist per sofort suspendiert.
Rückruf wegen Metallstücken
Im Migros-Biscuits «Haferli» wurden Metallstücke gefunden. Der Händler ruft die Produkte nun zurück.
Hug übernimmt Hardegger Hüppen
Der Backwarenhersteller Hug AG übernimmt auf Anfang 2019 den Hüppen- und Waffelproduzenten Hardegger Hüppen AG.
Nestlé fliegt aus Palmöl-Rat
Viele Unternehmen die das «Allerwelts-Öl» Palmöl einsetzen, wollen dies unter Umwelt- und sozialverträglichen Standards tun und sind dazu bei ...
Reorganisation und Kampf gegen die Bürokratie
Die Delegierten des Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes stimmten in Bern der ersten Etappe des Reorganisationsprojektes «Reload» zu. Der Verband ...
«Bäckerkrone 2018» geht an die Boulangerie-Chocolaterie ...
Die diesjährige nationale Branchenauszeichnung «Bäckerkrone» geht an die Boulangerie-Chocolaterie Gerber Wyss Sàrl in Yverdon-les-Bains (VD). ...
Bäcker wählten Botschafter
Der ehemalige Bäcker-Confiseur und heute erfolgreiche Berner Reiseunternehmer André Lüthi wurde zum ersten «Ambassadeur du pain et du ...
