Whisky-Branche fürchtet Brexit

Für mindestens genauso viel Unbehagen wie der Brexit sorgte die Ankündigung der schottischen Regierungschefin Nicola Sturgeon, ein zweites ...

Glyphosat: Keine Rückstände in Schweizer ...

Laut Analysen des Waadtländer Bauernverbandes Prométerre und des Schweizerischen Getreideproduzentenverbandes (SGPV) sind Schweizer ...

Brauereiverband lanciert nationale Bierprämierung

Keine Bieridee. Ende November erhält das schweizweit beste Bier einen Award. Der Brauereiverband lädt die Brauereien ein, ihre Biere einzuschicken.

Sensorik-Lizenz Bier – professionell degustieren

Das ZHAW-Institut für Lebensmittel- und Getränke­innovation bietet in Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband (SBV) den neuen Kurs ...

Lehrgang zum Swiss Wine Sommelier

Schweizer Weine sind in der Spitzengastronomie schon längst nicht mehr von der Weinkarte weg zu denken, doch mehr und mehr folgen auch ...

Weniger Schnaps wegen Fliege

Die ungünstige Witterung und ein Kirschessigfliegenbefall haben sich negativ auf das Brennjahr 2015/16 ausgewirkt. So wurden mehr als ein Viertel ...

Chopfab und Boxer heiraten

Die Zürcher Brauerei Doppelleu und die Waadtländer Boxer S.A. Brauerei wollen künftig zusammenarbeiten. Das Ziel: ein einzigartiges Spektrum an ...

Die drinktec wächst weiter

Durch die Integration der Weintechnologie-Messe SIMEI wächst die Getränke- und Liquid-Food-Industrie­messe Drinktec in diesem Jahr auf über ...

Weinkonsum auf Tiefpunkt gesunken

Jede Schweizerin oder jeder Schweizer hat letztes Jahr durchschnittlich 40 Flaschen Wein pro Jahr getrunken. Das sind gesamthaft 253 Millionen ...