Flüchtige Düfte im Rosen-Valley

Mit Rosenöl verfeinerte Speisen gelten als edel. Die Produktion ist aufwändig, braucht es doch riesige Mengen an Rosen, um kleine Mengen des ...

Zweifel ist «Brand of the Year»

Am Tag der Marke holte sich der Chips-Hersteller Zweifel den Titel «Brand of the Year 2018» für die vertrauenswürdigste Marke in der Schweiz.

Deutschsprachige Wein- Ausbildung von Weltformat

Die Weinakademie Österreich und die Zürcher Hochschule ZHAW Wädenswil bieten ab April 2019 eine neue deutschsprachige Ausbildung in der ...

Auf die Flasche soll der Totenkopf

Beim Alkohol soll nicht mehr der Missbrauch bestraft werden, sondern jeder Konsum. Die Pläne der WHO veranlassen die Getränkehersteller zum ...

Harziges «Ganbei» in China

Schweizer Exporteure von Wein und Spirituosen haben Mühe, in China Fuss zu fassen. Dafür sind die restriktiven Einfuhrvorschriften chinesischer ...

Bier ist nicht «bekömmlich»

Brauereien dürfen für ihre Biere mit einer Vielzahl von Eigenschaften wie etwa «süffig», «herzhaft» oder «würzig» werben - nicht aber ...

Brauerei Erusbacher neu im Verband

Der Schweizerische Brauereiverband (SBV) hat an seiner GV die Brauerei Erusbacher als neues Mitglied aufgenommen. Präsident bleibt weiterhin ...

Carlsberg leidet im Russlandmarkt

Der dänische Bierbrauer hat im letzten Quartal weniger Umsatz gemacht. Dafür war der russische Markt verantwortlich.

Trauffer erhält goldenen Bierorden

Trauffer ist als Botschafter für Schweizer Fleisch unterwegs, mit seinen Kühen für Schweizer Käse und nun auch für Bier. Der Sänger hat in ...