Clean Label und ein Plus an Ballaststoffen

Im Rahmen der Health Ingredients Europe demonstrierte GoodMills Innovation, wie vielfältig Inhaltsstoffe auf Basis von Getreide und ...

Vielseitiger Inhaltsstoff für die Lebensmittelindustrie

Calciumcarbonat eignet sich nicht nur zur Anreicherung von funktionellen Lebensmitteln – es findet auch Einsatz als Trennmittel für Pulver, ...

Chefwechsel bei M-Industriebetrieben

Der bisherige Bina-Chef, Otmar Hofer wird Jowa-Chef. Die Bischofszell Nahrungsmittel AG Bina, erhält Ex-CEO von Oswald Nahrungsmittel, Beat Welti ...

Nestlé schliesst Produktion in Österreich

Nestlé steigt in Österreich aus der Produktion aus und schliesst im März 2018 sein Werk in Linz. 127 Beschäftigte sind betroffen.

Hügli wächst dank Übernahme

Der Nahrungsmittelhersteller Hügli ist 2016 steigerte dank Währungseffekten und dank der Übernahme der niederländischen Bresc den Umsatz um ...

Zuviel Salz und Fett in Fleischersatzprodukten

Fleischalternativen liegen im Trend, doch deren Nährwerte sind selten optimal. Dies ist das Fazit einer neuen Studie der Beuth Hochschule für ...

Bell übernimmt Veggie-Spezialisten

Die Bell-Tochter Hilcona übernimmt das Pasta- und Veggie-Unternehmen Frostag. Das in Landquart ansässige Unternehmen soll zum vegetarischen ...

Neue Regeln für Nahrungsergänzungen

Mit dem Inkrafttreten des neuen Lebensmittelrechts werden sich auch die Regeln für Nahrungsergänzungsmittel ändern. Die Details wurden an der ...

Coop übernimmt Aperto-Läden

Coop übernimmt die Convenience-Shops an den Bahnhöfen von Aperto. Die Tankstellen-Shops von Aperto werden an die Oel-Pool AG übertragen.