Genfersee: Erneut weniger Fisch gefangen

Mit über 847 Tonnen gefangenem Fisch ging der Fischertrag im Genfersee 2017 verglichen mit dem Vorjahr generell zurück (-19,1%).

Insekten jetzt auch in der Migros

Ab heute Dienstag verkauft die Migros neu Mehlwürmer, Grillen und Heuschrecken. Die drei verschiedenen Insekten werden in getrockneter Form in ...

Dänische Metzgerei-Gruppe mischt deutschen Fleischmarkt ...

Die «Group of Butchers» übernimmt den deutschen Fleischhersteller Hartmann GmbH. Die seit Kurzem zum Kapitalinvestor Equistone gehörende ...

Auf 40 Hektaren Fisch

Der Umzug war seit langem geplant, nun ist es endlich soweit: Nach der Schliessung des berühmten Fischmarktes Tsukiji, einer der grössten der ...

Schweizer Investor übernimmt Restaurantkette Nordsee

Die Restaurantkette Nordsee mit mehr als 350 Filialen wechselt den Besitzer. Der Finanzdienstleister und Investor Kharis Capital mit Sitz in Zug ...

Frische Ideen, Innovationen und Inspirationen

Wichtiger Branchentreff und Wissensbörse: Die SÜFFA, Fachmesse für die Fleischbranche, findet vom 20. bis 22. Oktober in Stuttgart statt.

Neue Kampagne für Schweizer Eier

Die neue TV- und Social-Media-Kampagne #DasEikanns stellt das Ei in den Fokus.

Guter Eier-Absatz

Obwohl die Nachfrage nach frischen Schweizer Eiern in der heissen Jahreszeit im Allgemeinen geringer ist, war der Absatz gemäss GalloSuisse ...

Aus für das Tropenhaus

Das Tropenhaus in Wolhusen wird im Sommer 2019 schliessen müssen. Der Grund ist fehlende Abwärme aus der Gasverdichtung.