Migros ruft Pouletbrust-Streifen Paprika zurück

Der Grossverteiler Migros ruft das Produkt «M-Classic- Pouletbrust-Streifen Paprika» zurück. Das Produkt sei teilweise zu wenig gekocht ...

Bell fordert Schadenersatz

Bell wird gegenüber den Schlachthof-Besetzern Schadenersatz geltend machen. Gemäss eines Sprechers des Fleisch- und Lebensmittelverarbeiters ...

Klimawandel könnte Kabeljau im Nordatlantik gefährden

Steigen die Wassertemperaturen im Nordatlantik an, hat das «dramatische» Folgen für die Kabeljaubestände, warnen deutsche Forscher.

Bund zeigt, wie man Fondue Chinoise sicher geniesst

Festtage sind Fondue-Chinoise-Zeit. Das freut auch fiese Bakterien. Deshalb ruft der Bund die Hygienetipps für sicheren Genuss von ...

Forscher lüften Geheimnis um Bachforellen-Sterben

Ein Forellensterben im Alpenraum sorgte für Rätselraten. Nun haben Forscher die Ursache geklärt: ein bislang unbekanntes Virus. Aber Fragen ...

EU weicht Grenzwerte für Quecksilber in Fisch doch nicht ...

Nach Protesten von Verbrauchern will die Europäische Union die Grenzwerte für giftiges Quecksilber in Fisch nun doch nicht lockern.

Technikneuheiten der Süffa 2018

Rund 8500 Fachbesucher und 240 Aussteller hat die SÜFFA 2018 verzeichnet. Die Metzgereimesse in Stuttgart fokussierte wieder auf Themen wie ...

1 Tonne Fleisch geschmuggelt

Grenzwächter haben im St. Galler Rheintal in einem Lieferwagen knapp eine Tonne geschmuggeltes Fleisch sichergestellt. Zudem kamen 113 Kilogramm ...

Auf Genuss-Safari am Slow Food Market Zürich

Traditionelle Produkte, biologische Genüsse, lokale Spezialitäten: Der Slow Food Market in Zürich wurde vom 16. bis 18. November zum Treffpunkt ...