Micarna: Maurer eröffnet eigenen Shop

Die vor zwei Jahren von der Micarna gekaufte Maurer Speck eröffnet einen eigenen Shop - direkt am Produktionsort.

Transparenz auf Weide und Schlachthof

Jedem Tierchen sein Filmchen; - Hoffentlich geht alles gut mit der allumfassenden Transparenz auf Weide und Schlachthof.

Essbare Insekten auf dem Schweizer Markt

Neuste Entwicklungen in der Erforschung und Produktion von essbaren Insekten sowie ein Insektenschmaus standen im Zentrum des Fachkongresses ...

Mehr Egli, weniger Felchen

Aus dem Genfersee sind 2016 über 1047 Tonnen Fisch gefangen worden. Das sind zwar 8,5 Prozent weniger als im Vorjahr, allerdings wurden zum ...

Anuga 17: Micarna erhält wieder Innovationspreis

Das Schweizer Fleischunternehmen hat an der diesjährigen Anuga wieder einen Innovationspreis erhalten. Eingereicht hat die Migros-Tochter gleich ...

Migros ruft Samonellen-Eier zurück

Der Grossverteiler Migros ruft Eier zurück, nachdem in einem Produktionsbetrieb Salmonellen festgestellt worden sind. Möglicherweise ...

Die offiziell besten Schweizer Grilleure

An den diesjährigen Bell BBQ Masters Series, den Schweizer Grill- und Barbecue-Wettkämpfen hat bei den Profis das Smokerteam Oberschan gewonnen, ...

EU: 257 Millionen Schweine wurden 2016 geschlachtet

In der EU wurden im letzten Jahr 2 Millionen mehr Schweine geschlachtet als im Vorjahr. Letztes Jahr nahm Schlachtzahl zu, dieses Jahr ab.

Copa-Cogeca verlangen Ausschluss von Rindfleisch aus ...

Die Bauern- und Genossenschaftsverbände Copa und Cogeca stellen sich gegen Pläne der EU, Rindfleisch in die Gespräche mit Mercosur über ein ...