Fleisch / Fisch Archives

Sichere Inline-Metalldetektion für Fleisch

Metalldetektoren werden in verschiedene kritische Kontrollpunkte der Produktion eingesetzt um Qualitätsanforderungen zu erreichen.

Der Fleischverarbeiter Gruppo Pini hat im Sommer in Spanien den europaweit grössten Schweineschlachthof in Betrieb genommen. Jetzt werden die ...

Die bisherige Branchenlösung zur Vermeidung der Schlachtung von trächtigen Rindern und Kühen greift zu wenig. Proviande ergreift darum weitere ...

Die Fischereiverbände der Alpenländer (Argefa) sind besorgt darüber, dass es immer weniger Forellen und Äschen gibt. Sie fordern konkrete und ...

Dank einer sprunghaft ansteigenden Nachfrage aus China entwickelten sich die argentinischen Rindfleischexporte von Januar bis September 2019 positiv.

Aus «Abfallhühnern» werden köstliche Pasteten, aus Tierblut Bioplastik und vielleicht ist Extrusion auch eine Schlüsseltechnologie für Nose ...

Der Schweizer Fleisch-Fachverband (SFF) auf der Arbeitgeberseite und der Metzgereipersonal-Verband der Schweiz (MPV) auf der Arbeitnehmerseite ...

Zum ersten mal seit zwei Jahrzehnten wird die Weltfleischproduktion in diesem Jahr voraussichtlich zurückgehen. Hauptgrund dafür ist die ...

Die Föderation der schweizerischen Nahrungsmittel-Industrien Fial gibt sich eine neue Struktur mit halb so grossem Vorstand. Neu einziger ...