Kaum Schweizer Proteine im Pflanzenburger
Vegane oder vegetarische Mahlzeiten sowie Fleischersatzprodukte liegen im Trend. Eine zentrale Rolle spielen dabei pflanzliche Proteine. Diese ...
Fleischalternativen
Beyond Meat mit roten Zahlen
Die Corona-Krise hat dem Fleischersatz-Hersteller Beyond Meat im Weihnachtsquartal stark zugesetzt und tiefer in die roten Zahlen gedrückt.
Conseil d’administration étoffé
Metro setzt auf Veggie-Handelsmarke
Der deutsche Grosshändler bringt erstmals Veggie-Produkte als Handelsmarke und stärkt damit seine Fleischersatz-Range weiter.
Danone stärkt pflanzliches Segment weiter
Der Molkereikonzern kauft den US-Pionier für pflanzliche Lebensmittel US-Pionier Earth Island. Damit stärkt der schon jetzt weltweit grösste ...
Nestlé wächst in der Corona-Krise
Nestlé hat 2020 vom starken Online- und Detailhandel profitiert und ist organisch um 3,6 Prozent gewachsen, insbesondere mit Tierfutter, Kaffee ...
Bell will mit Vegi-Produkten wachsen
Nicht überall, wo Bell draufsteht, ist auch Fleisch drin: Jeden fünften Franken setzt das Unternehmen bereits mit Vegi-Produkten um. Und es will ...
Kooperation für alternative Proteine
Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e. V. (DIL) und Air Liquide kooperieren bei der Forschung für Nahrungsmittel der Zukunft. Der ...
Champignons mit Abstand am beliebtesten
94% der Schweizer Konsumentinnen gaben im Rahmen einer von Demoscope im Auftrag des Verbandes Schweizer Pilzproduzenten (VSP) durchgeführten ...
