Planted lanciert pflanzliches Pouletfilet
Der Schweizer Fleischalternativenhersteller bringt eine pflanzliche Pouletfiletalternative in den Coop und die Gastronomie.
Fleischalternativen
Upside Foods: Die Skalierung funktioniert noch nicht
Bei Upside Foods, dem US-amerikanischen Hersteller von kultiviertem Fleisch, seien die öffentlich gezeigten Bioreaktoren nur Fassade, schreibt ...
Ein vegetarischer Kebab für den Massenmarkt
Die Unilever-Tochter The Vegetarian Butcher und der Dönerspiessgigant Düzgün Gruppe lancieren einen vegetarischen Kebabspiess.
Das sind die Gewinner der Vegan-Awards
Die Sieger der Swiss Vegan Awards 2023 stehen fest. Zu den Preisträgern gehören unter anderem Kambly, zweimal Planted und zweimal die Migros.
Nachhaltigkeit ist Pflicht
Wo steht die Schweizer Nahrungsmittelindustrie punkto Kreislaufwirtschaft? Und sind die Konsumenten schuld, dass es nicht vorwärts geht? Darüber ...
Fial: Neue Strategie, neues Vorstandsmitglied
Die Fial hat eine neue Strategie erarbeitet, die dem Engagement für ein nachhaltiges Ernährungssystem mehr Gewicht gibt. Felix Obrist, CEO von ...
Französischer Fleischersatz Umiami neu im Coop
Über den Grosshändler FFF Fresh & Frozen Food hat Coop den französischen Fleischersatz Umiami ins Sortiment genommen.
Neuer Geschäftsführer für Upfield DACHIT
Bastian Holtshausen wird beim Vegi-Hersteller Upfield neuer Geschäftsführer der Region DACHIT.
Vegi-Anlagen zahlen sich bisher nicht aus
Hersteller von pflanzlichen Ersatzprodukten in der Nahrungsmittelindustrie haben es schwierig. Selbst bei Nestlé lief dieses Segment schon ...
