Er will echte Gmüesler-Geschichten erzählen

Gemüsegärtner Pascal Gutknecht nutzt Social Media, um seine Kundschaft im Hofladen für frische, regionale Produkte zu begeistern. Beiträge auf ...

Leaf to Root: Das ganze Gemüse auf dem Teller

Karottenkraut als Delikatesse? Oder gar die Schale der Wassermelone im Essen? Ungewöhnlich, aber möglich. «Leaf to Root» setzt einen neuen ...

Wetter sorgt für Spargel-Mangel

Wegen der zuletzt kühleren Tage sind die Schweizer Spargeln kaum gewachsen. Das Angebot im Detailhandel ist deshalb klein. Die grösste Chance ...

Hohe Qualität bei Schweizer Fruchtsäften

Über einen Drittel mehr Anmeldungen konnte der Schweizer Obstverband für die Prämierung der Fruchtsäfte und Cider verzeichnen. Letzten Freitag ...

Anstehende Veränderungen für den Obstverband

An der 21. Delegiertenversammlung des Schweizer Obstverbandes standen die kommenden Herausforderungen im Zentrum. Die Entwicklung der Vision ...

The Greenery: Obstvermarkter hat neuen Finanzchef

Arthur Swijter wird neuer CFO beim niederländischen Obst- und Gemüsevermarkter The Greenery. Er tritt seinen Posten Mitte Mai an, wie lz-net ...

Neue Bananen gesucht

Infolge des Klimawandels sind Bananen sehr anfällig für Krankheiten. Nur wenige Sorten sind krankheitsresistent. Eine belgische Universität ...

Milchprodukte legten im Detailhandel zu

Im Jahr 2018 stiegen die Umsätze von Milch, Milchprodukten, Käse, Gemüse und Getränken im Schweizer Detailhandel. Die Umsätze von Fleisch, ...

Globaler Brand für Avocado

Avocados boomen weltweit. Die grössten Anbauländer haben sich zu einer Organisation zusammengeschlossen, um den Absatz zu fördern. Sie kämpft ...