Nestlé erhält neue Finanzchefin
Anna Manz wird Nachfolgerin von François-Xaver Roger als CFO bei Nestlé.
Gastronomie / Catering
BFH-HAFL-Mensa erhält «BioCuisine»-Zertifizierung
Die Mensa der BFH-HAFL in Zollikofen ist der erste «BioCuisine»-zertifizierte Betrieb.
Neue operative Chefin für Nestlé
Magdi Batato, Head of Operations bei Nestlé, geht in den Ruhestand. Seine Nachfolgerin wird Stephanie Pullings Hart.
Mensa erhält «BioCuisine»-Zertifizierung
Die Mensa der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL der Berner Fachhochschule erhält als erster Mensa-Betrieb in der ...
Jana Burren gewinnt den Kochwettbewerb
Wie man mit regionalen Zutaten inklusive Schweizer Fleisch und möglichst wenig Foodwaste kocht und dabei die Gäste begeistern kann, zeigten die ...
Coop-Tochter bringt neue Sandwich-Kette in die Schweiz
Die US-Sandwichkette Firehouse Subs eröffnet seine erste Filiale ausserhalb Europas - in Zürich. Betrieben wird das Lokal von der Coop-Tochter ...
Frittieröl: Bessere Qualität erreicht
Die Beanstandungen von Frittieröl haben nachgelassen. Das hat das Labor der Urkantone im letzten Jahr in 988 Kontrollen festgestellt.
Weinhandelskontrolle: Nur wenig Mängel
Die Schweizer Weinhandelskontrolle (SWK) hat 2022 wenig Mängel bei kontrollierten Betrieben festgestellt. Von 1231 kontrollierten Betrieben ...
Transgourmet: Loosli gibt VR-Präsidium ab
Ex-Coop-Chef Hansueli Loosli hat sein Amt als Verwaltungsratspräsident von Transgourmet abgegeben. Loosli steigerte den Umsatz des ...
