«Bufis ist unsere Leidenschaft»
Die Firma Bufis hat im Conveniencemarkt eine attraktive Nische gefunden. 25 Mitarbeitende stellen in Gossau SG Salatsaucen, Traiteursaucen und ...
Gastronomie / Catering
Pistor beliefert Bürgenstock
Der Handelszulieferer Pistor hat mit dem Bürgenstock-Ressort einen gewichtigen Kunden der Hotellerie gewonnen.
Marché International will Expansion weiter vorantreiben
Das Gastrounternehmen Marché International mit Sitz in Kemptthal hat 2016 seinen Umsatz mit Eigen- und Fremdbetrieben um 6,4 Prozent auf 244,5 ...
Importverbot für Stopfleber
Der Nationalrat fordert ein Importverbot für sämtliche tierquälerisch erzeugte Produkte. Er hat eine Motion von Matthias Aebischer (SP/BE) mit ...
Sinkende Umsätze im Grosshandel
Im Schweizer Liefer- und Abholgrosshandel für die Gastronomie sinken die Umsätze. 2016 wurden in diesem Sektor 3,081 Milliarden Franken ...
Rindfleisch: McDonald's weicht auf Österreich aus
Schweizer Rindfleisch ist auch diesen Sommer knapp. Zwei Monate früher als im Jahr zuvor, muss McDonalds auf österreichischen Rohstoff ausweichen.
McDonalds führt glutenfreie Hamburger ein
Der Fastfoodkonzern lanciert einen glutenfreien Cheeseburger. Damit soll jenes Prozent der Bevölkerung angesprochen werden, das von Zöliakie ...
Gautschi: Saucenproduktion blitzblank
Mehr Platz und mehr Licht. Diese beiden Faktoren sind zentral für eine hygienische Lebensmittelproduktion. Während des zweijährigen Neubaus ...
Buitoni kürt erstmals eine Pasta-Königin
Der BUITONI-Pastawettbewerb ist einmalig mit seiner Anforderung, ein Industrieprodukt für Konsumenten zu kreieren. Erstmals hat ihn eine Frau ...
