Gastronomie / Catering Archives

Deliveroo zieht sich aus Deutschland zurück

Der britische Essenslieferdienst Deliveroo beendet seine Geschäftstätigkeit in Deutschland.

Im Gastgewerbe sind die Lohnverhandlungen für 2020 bereits gescheitert. Die Höhe der Lohnanpassung wird im Rahmen eines Schiedsverfahrens ...

MIt der «Halal Hannover» geht im März 2020 eine neue Messe für Halal-Produkte an den Start.

Fleischersatzhersteller wie Beyond Meat boomen, der Hype um die veganen Burger ist riesig. Doch jetzt wird der Spiess umgedreht: Die ...

Digitale Lösungen sind im Kampf gegen Food Waste wichtig. Das zeigte das Jahrestreffen von United Against Waste.

Im internationalen Vergleich sind Schweizer nicht die grössten Schleckmäuler. Allerdings wurde das Land zuletzt von einem Glacé-Hype erfasst. ...

Nespresso ändert seine Strategie und will seine Kaffeekapseln auch im Detailhandel verkaufen Dazu sollen digitale Bestellterminals bei Händlern ...

Unter dem Namen «The Green Mountain» bringt Hilcona den ersten in der Schweiz entwickelten und hergestellten fleischlosen Burger auf den Markt. ...

Der Automatenbetreiber Selecta fordert Coca-Cola heraus. In den schweizweit über 8'000 Automaten würden zukünftig weniger Getränke des ...