Corona-Krise: FIAL fordert vom Bund Erleichterungen

Die Schweizer Lebensmittelindustrie fordert vom Bund Erleichterungen beim Personal und bei Produktionsmitteln, um geordnet weiterproduzieren zu ...

Reispreise in Asien steigen

Wegen der Corona-Krise werden in vielen asiatischen Ländern Reisvorräte gehortet, die Preis steigen stark an.

Über den Wolken mit Bio-Alpenkräutern

Die «Swiss Alpine Herbs» verarbeitet Schweizer Bio-Alpenkräuter zu Gewürzen, Tee und Sirup - und hat auch Exoten wie Ingwer und Chili ...

Bund soll einheimische Lebensmittelproduktion stärken

Die Verbände der Schweizer Land- und Ernährungswirtschft fordern den Bund auf, die Lebensmittelproduktion in der aktuellen Situatio zu ...

Givaudan hat 2019 weiter zugelegt

Der weltgrösste Aromen- und Duftstoffhersteller Givaudan ist 2019 weiter kräftig gewachsen. Die Profitabilität konnte mit der Umsatzentwicklung ...

Schweizer Zucker AG erzielt 2018/19 weniger Umsatz

Der Zuckerproduzent Schweizer Zucker hat im Geschäftsjahr 2018/19 weniger umgesetzt als im Vorjahr. Dies sei auf die unterdurchschnittliche Ernte ...

Dufthersteller IFF will DuPonts Ernährungssparte kaufen

Der Duft- und Aromastoffhersteller International Flavors & Fragrances IFF will die Sparte für Ernährung und Biowissenschaften des ...

Weniger Zucker – nötig, aber schwierig

Die Lebensmitteltagung der ZHAW widmete sich ganz den Verlockungen und Gefahren des Zucker. Aus der Ernährungswissenschaft kamen Alarmsignale ...

Gesuchter Schweizer Zucker: Nachfrage übersteigt Angebot

Schweizer Zucker ist gesucht: Die diesjährige Produktion wird nicht ausreichen, um die Nachfrage zu decken. Guido Stäger, CEO der Schweizer ...