Russland exportiert Rekordmengen an Sonnenblumenöl

Russland kann in der Saison 2016/17 voraussichtlich 1,85 Millionen Tonnen Sonnenblumenöl ausführen.

Neue Studie: Nüsse schützen vor Darmkrebs

Nüsse können das Wachstum von Krebszellen im Darm reduzieren, wie Forscher der Universität Jena in einer neuen Studie herausgefunden haben.

Givaudan übernimmt US-Aromenhersteller

Der Aromen- und Riechstoffhersteller Givaudan übernimmt den US-Aromenhersteller Activ International.

Palmöl kommt stärker unter Druck

Seit die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit Palmöl als potenziell krebserregend bezeichnet flaut der Sturm um den Brotaufstrich ...

Kochsalz reduzieren, aber wie?

Ein zu hoher Salzkonsum ist ungesund. Der Bund will mit Lebensmittelherstellern zusammen den Natriumgehalt in verarbeiteten Lebensmitteln senken. ...

14 neue Mischfuttertechniker

14 Studierende aus drei Ländern konnten kürzlich in Uzwil/Schweiz das begehrte Diplom der renommierten Schule für Futtermitteltechnik (SFT) ...

Schmackhaft, vielfältig und gesund

Die Yacon, auch «Inkawurzel» genannt, ist reich an Vitaminen und Mineralien, der wertvollste Inhaltsstoff sind aber die Fructooligo­saccharide ...

Eiermarkt präsentiert sich ausgeglichen

Der Schweizer Eiermarkt ist trotz weiterhin sommerlichem Wetter ausgeglichen. Mit der kälteren Jahreszeit dürfte die Nachfrage anziehen.

Symrise erweitert Konzernspitze

Der Geschmacks- und Food-Ingredients-Hersteller Symrise AG erweitert seinen Vorstand. Dies vor dem Hintergrund der dynamischen Geschäftsentwicklung.