Givaudan hat 2019 weiter zugelegt

Der weltgrösste Aromen- und Duftstoffhersteller Givaudan ist 2019 weiter kräftig gewachsen. Die Profitabilität konnte mit der Umsatzentwicklung ...

Schweizer Zucker AG erzielt 2018/19 weniger Umsatz

Der Zuckerproduzent Schweizer Zucker hat im Geschäftsjahr 2018/19 weniger umgesetzt als im Vorjahr. Dies sei auf die unterdurchschnittliche Ernte ...

Dufthersteller IFF will DuPonts Ernährungssparte kaufen

Der Duft- und Aromastoffhersteller International Flavors & Fragrances IFF will die Sparte für Ernährung und Biowissenschaften des ...

Weniger Zucker – nötig, aber schwierig

Die Lebensmitteltagung der ZHAW widmete sich ganz den Verlockungen und Gefahren des Zucker. Aus der Ernährungswissenschaft kamen Alarmsignale ...

Gesuchter Schweizer Zucker: Nachfrage übersteigt Angebot

Schweizer Zucker ist gesucht: Die diesjährige Produktion wird nicht ausreichen, um die Nachfrage zu decken. Guido Stäger, CEO der Schweizer ...

Inhaltsstoffe aus Mikroalgen: Nestlé kooperiert mit ...

Nestlé arbeitet mit der niederländischen Backzutatenlieferanten Corbion zusammen, um neue Inhaltsstoffe aus Mikroalgen für vegetarische und ...

Die Welt der Ingredienzen

Die Ingredienzenmesse Fi Europe & Ni findet vom 3. bis 5. Dezember in Paris statt und bietet ein breites Spektrum an Produkten und Konzepten von ...

Auf der Suche nach der perfekten Zuckeralternative?

Hier ist sie: der Yacon-Dicksaft, die natürliche Süsse aus Peru.

Givaudan schliesst Übernahme von Drom ab

Der Aromen- und Duftstoffkonzern Givaudan hat die im Juli angekündigte Akquisition des deutschen Unternehmens Drom abgeschlossen.