Listerien im Gstaader Bergkäse mit Kräutermantel

Die Molkerei Gstaad hat bei internen Kontrollen Listerien im Gstaader Bergkäse mit Kräutermantel nachgewiesen.

Warum Butterimporte die Emotionen hochkochen lassen

Per Juli 2020 werden 1000 Tonnen Butter in die Schweiz importiert. Gleichzeitig steigt der Butterpreis in den Läden und der Vorwurf steht im ...

Emmi hilft Lernenden in der Corona-Krise

Die Milchverarbeiterin Emmi schafft zusätzliche Lehrstellen und ermöglicht Jugendlichen, denen als Folge der Corona-Krise der Stellenverlust ...

Berner Alpkäsemeisterschaft 2020 abgesagt

Die 22. Berner Alpkäsemeisterschaft findet nicht wie geplant diesen September in Frutigen, sondern am 18./19. September 2021 in Zweisimmen statt.

TMP: 2 Millionen für Käsereigenossenschaft

Die Mitglieder der Genossenschaft Thurgauer Milchproduzenten (TMP) haben sich an der schriftlichen Generalversammlung für die Vergabe eines ...

Hirz reduziert Plastik mit Mehrwegdeckel

Bei seinen Hüttenkäse-Produkten will Hirz künftig auf Plastikdeckel verzichten. Den nötigen Schutz soll statt dessen ein Mehrwegdeckel bieten.

BLV will von Suisselab Geld zurück

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV will Gelder, welche die Analytikfirma Suisselab zu viel erhalten hat, ...

Deutschland: Weniger Zucker im Kinderjoghurt

Die deutschen Molkereien haben in den letzten Jahren den Zuckergehalt in Joghurts und Quarks für Kinder deutlich reduziert.

Deutsches Tierschutzbüro ruft zu Boykott auf

Das Deutsche Tierschutzbüro ruft zum Boykott von Marken der DMK-Molkerei, Milram, Humana und Alete auf. Auf Milchviehbetrieben würden Kühe im ...