2. Käsefest in Appenzell
Am Wochenende vom 26./27. Oktober findet im Garten des Klosters Appenzell das zweite Appenzeller Käsefest statt.
Milch / Käse
Nachfrage nach verarbeiteter Bio-Milch steigt
Zwischen 2014 und 2018 ist die Nachfrage nach verarbeiteter Bio-Milch in der Schweiz stetig gestiegen.
Käse: Grünes Licht für Strafzölle
Den neuen milliardenschweren Strafzöllen der USA auf EU-Produkte steht nichts mehr im Wege: Die Mitgliedsländer der Welthandelsorganisation ...
Käsemarkt Thun lockte zum 8. Mal
Am Käsefest in Thun degustierten und kauften 8'000 Besucher Käsekreationen von Käserinnen und Käsern aus der Region.
Lenker Alpkäse ist der beste
Familie Schletti hat an der 19. Olma Alpkäse-Prämierung gleich doppelt Gold geholt und gewinnt in den Kategorien Hobelkäse und Hartkäse.
Figugegl auf Berliner Art
An der diesjährigen Ausgabe der traditionellen Soirée Suisse in der Schweizerischen Botschaft in Berlin stand ein Lebensmittel im Mittelpunkt, ...
Fraser Whineray wird COO bei Fonterra
Der neuseeländische Molkereikonzern hat die Position eines Chief Operation Officers geschaffen. Übernehmen wird den Posten Fraser Whineray.
1700 Milchkühe mit mehr Tierwohl
Seit der Einführung des neuen Branchenstandards «Swissmilk Green» haben sich 70 Milchproduzenten dazu entschieden, neu in das RAUS- oder das ...
Schweizer Käsekulturen als Qualitätsmerkmal
Die Liebefeld Kulturen AG nimmt die operative Geschäftstätigkeit auf. Sie lässt die berühmten Schweizer Käsekulturen reproduzieren.
