Emmentaler Schaukäserei zieht mehr Besucher an
Die Emmentaler Schaukäserei verzeichnet 2016 ein Besucherplus von 2,5 Prozent.
Milch / Käse
Angebotssteuerung Käse: Keine EU-Angleichung
Die Gesetzgebung zur Angebotssteuerung bei Käse mit Ursprungsbezeichnungen bleibt bestehen. Eine Anpassung an jene der Europäischen Union sei ...
Gericht: Käser weist Vorwürfe zurück
Wegen zahlreichen Betrügereien will die St. Galler Staatsanwaltschaft einen Käser aus dem Linthgebiet für acht Jahre und zehn Monate ins ...
100 Jahre Vielfalt und Leckereien
Die Schweiz lebt von ihrer Käsevielfalt. Diese haben die Käser der Genossenschaft der Weich- und Halbhartkäsereien (SGWH) realisiert. Ende Mai ...
Interprofession Gruyère feiert Jubiläum
Vor 20 Jahren wurde die Interprofession du Gruyère auf dem Schloss Gruyères gegründet, und ebenda wurde am 14. Juni das Jubiläum gefeiert.
Schweizer Käseexport stagniert
Die unsichere weltpolitische Lage mit dem Brexit und der US-Aussenpolitik und die anhaltende Frankenstärke waren die Hauptthemen der ...
Milchpulverexporte in Krisengebiete werden abgeschafft
Der Bundesrat wird die Nahrungsmittelhilfe mit Schweizer Milchprodukten einstellen. Die dafür jährlich reservierten 20 Millionen Franken sollen ...
Grundstein für «neue» Miba gelegt
Der Nordwestschweizer Milchverband Miba hat im letzten Jahr das Kerngeschäft Milchhandel ausgelagert. An der Generalversammlung haben die ...
EuGH-Urteil: «Pflanzenkäse» muss umbenannt werden
Vegane Produkte dürfen nicht unter Namen wie «Pflanzenkäse» oder «Tofubutter» verkauft werden. Das hat der EU-Gerichtshof (EuGH) in ...
