Emmentaler Schaukäserei zieht mehr Besucher an

Die Emmentaler Schaukäserei verzeichnet 2016 ein Besucherplus von 2,5 Prozent.

Angebotssteuerung Käse: Keine EU-Angleichung

Die Gesetzgebung zur Angebotssteuerung bei Käse mit Ursprungsbezeichnungen bleibt bestehen. Eine Anpassung an jene der Europäischen Union sei ...

Gericht: Käser weist Vorwürfe zurück

Wegen zahlreichen Betrügereien will die St. Galler Staatsanwaltschaft einen Käser aus dem Linthgebiet für acht Jahre und zehn Monate ins ...

100 Jahre Vielfalt und Leckereien

Die Schweiz lebt von ihrer Käsevielfalt. Diese haben die Käser der Genossenschaft der Weich- und Halbhartkäsereien (SGWH) realisiert. Ende Mai ...

Interprofession Gruyère feiert Jubiläum

Vor 20 Jahren wurde die Interprofession du Gruyère auf dem Schloss Gruyères gegründet, und ebenda wurde am 14. Juni das Jubiläum gefeiert.

Schweizer Käseexport stagniert

Die unsichere weltpolitische Lage mit dem Brexit und der US-Aussenpolitik und die anhaltende Frankenstärke waren die Hauptthemen der ...

Milchpulverexporte in Krisengebiete werden abgeschafft

Der Bundesrat wird die Nahrungsmittelhilfe mit Schweizer Milchprodukten einstellen. Die dafür jährlich reservierten 20 Millionen Franken sollen ...

Grundstein für «neue» Miba gelegt

Der Nordwestschweizer Milchverband Miba hat im letzten Jahr das Kerngeschäft Milchhandel ausgelagert. An der Generalversammlung haben die ...

EuGH-Urteil: «Pflanzenkäse» muss umbenannt werden

Vegane Produkte dürfen nicht unter Namen wie «Pflanzenkäse» oder «Tofubutter» verkauft werden. Das hat der EU-Gerichtshof (EuGH) in ...