Ursprungsgeschützte Spezialitäten Archives

Neue Klage im Fall der gefälschten AOC Weine im Wallis

Das Weinhandelsgesellschaft Caves Orsat SA will im Fall der gefälschten AOC-Weine im Wallis Klage einreichen. Dies sagte die ...

Regionalprodukte sind für viele Konsumentinnen und Konsumenten attraktiver als Bio-Produkte. Experte Stephan Feige erklärt den wachsenden ...

Der Bundesrat vereinfacht das Verfahren für Ausnahmen der Swissness-Regelung bei Lebensmitteln. Die neue Regelung entstand aus der Zusammenarbeit ...

Auch beim Vacherin Fribourgeois AOP steigen die Preise. Für das letzte Jahr konnte die Sorte Rekorde bei der Produktion und beim Export vermelden.

Käse, Walliser Roggenbrot oder Zuger Kirschtorte sind beliebt: Letztes Jahr wurden mehr solcher AOP-IGP-Produkte verkauft.

Die Luzerner Frühlingsmesse LUGA ist erfolgreich gestartet. Die Veranstalter sind mit der Besucherzahl und der Stimmung sehr zufrieden.

Die Freiburger Büschelibirne (poire à botzi) hat einen berühmten Botschafter: den französischen Sternekoch Guy Savoy.

Trotz Corona wurden letztes Jahr mehr Spezialitäten mit AOP- oder IGP-Label verkauft. Und die Vereinigung AOP-IGP hat mit der Sortenorganisation ...

Die Westschweizer Schweinefleischspezialitäten Jambon de la Borne und Boutefas sollen ins Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen (GUB) ...