Bund soll einheimische Lebensmittelproduktion stärken

Die Verbände der Schweizer Land- und Ernährungswirtschft fordern den Bund auf, die Lebensmittelproduktion in der aktuellen Situatio zu ...

Geschützte Ursprungsbezeichnung für Nussöl

Das «Huile de noix vaudoise» soll als geschützte Ursprungsbezeichnung (GUB) ins Ursprungs-Register aufgenommen werden. Das Bundesamt für ...

Stoli-Nüsse: Nicht geröstet, aber trotzdem knackig

Mit traditionellen Veredelungsverfahren und viel Handarbeit produziert die Luzerner Kleinfirma Stoli edle Nussmischungen. Die Nüsse erobern nach ...

Weisse Trüffel für 120 000 Euro

Ein unbekannter Bieter aus Hongkong hat am Sonntag bei einer Auktion in Italien 120'000 Euro für eine Trüffel gezahlt. Die Knolle wog ein Kilo, ...

Gar nicht prickelnd - Chips mit Prosecco ärgern Italiener

Schinken aus Parma, Wein aus dem Chianti, Prosecco aus dem Veneto: Kein anderes EU-Land hat so viele Lebensmittel mit geschützter Herkunftsangabe ...

EU und China mit Abkommen zu geografischen Angaben

Die EU und China haben ein Abkommen zum Schutz geografischer Angaben unterzeichnet. Es gilt für jeweils 100 Angaben.

20 Jahre Goûts & Terroirs

Mit einer bunten und reichhaltigen Ausgabe feierte die Gourmet-Messe Goûts & Terroirs in Bulle ihr 20-jähriges Bestehen. Brasilianisches ...

Die Genussmesse Goûts et Terroirs wird 20

Vom 30. Oktober bis 3. November findet im freiburgischen Bulle die 20. Ausgabe des «Salon Suisse des Goûts et Terroirs» statt. Ehrengäste sind ...

10 Jahre IGP für die Longeole

Die Genfer Wurstspezialität Longeole feiert das 10-jährige Jubiläum als Geschützte Geographische Angabe (IGP). Vor allem für den Erhalt der ...