Savencia schluckt Papillon

Der französische Käsekonzern Savencia (vormals Bongrain), kauft Roquefort Papillon. Damit sind 80 Prozent von Roquefort AOP unter dem Dach von ...

Swiss korrigiert Swissness-Versprechen

Die Fluggesellschaft lässt ihr an Bord serviertes Essen im Ausland kochen, trotz dem Versprechen von «noch mehr Swissness». Jetzt krebst das ...

Einfacherer Schutz für geografische Angaben

Schweizer Produzenten sollen von einem einfachen internationalen Schutzsystem für Produkte mit geografischen Angaben profitieren. Der Bundesrat ...

Absatzförderung vor Gericht

Die Schweizerische Vereinigung der AOP-IGP akzeptiert nicht, dass ihr das Bundesamt für Landwirtschaft die Mittel für die Absatzförderung um ...

Schutz für Berner Zungenwurst

Die Berner Zungenwurst gehört typischerweise zur Berner Platte: Jetzt soll die Spezialität die geschützte geografische Angabe erhalten.

Terroir Fribourg feiert das 20-Jahr-Jubiläum

Seit 20 Jahren weibelt die Vereinigung Terroir Fribourg für Spezialitäten aus dem Kanton Freiburg. Künftig will sie die Werbung für typische ...

Österreich will bessere Herkunfts-Kennzeichnung

Österreich will verpflichtende Herkunfts-Kennzeichnung für verarbeitete Produkte und in der Gemeinschaftsverpflegung.

Schaufenster für das Terroir

Die Spezialitätenmesse Goûts & Terroirs stellte in diesem Jahr die Arbeit der Winzer und der Bäcker-Konditoren ins Zentrum. Ehrengast war die ...

Das Original aus den Bündner Bergen

Der Bündner Bergkäse steht für Authentizität und Natürlichkeit und sorgt für eine anständige Wertschöpfung für Milchlieferanten und ...