Alte und neue Abhängigkeiten
Dass der Verbrauch von fossiler Energie zugunsten von Strom abnimmt ist erfreulich, nimmt dadurch doch die Auslandabhängigkeit ab. Diese könnte ...
Meinungen
Ampel? Nutriscore? Lebensmittelbatterie?
Zurzeit spriessen in unseren Nachbarländern unterschiedlichste Systeme einer «vereinfachten» Lebensmittelkennzeichnung aus dem Boden. Die fial ...
Neue Milchflüsse
Die Schweizer Bevölkerung wuchs von 2000 bis 2017 um 17,6 Prozent, verbrauchte aber 2017 gesamthaft knapp ein Prozent weniger Energie als vor 17 ...
Die Leute wollen exzellente Bioprodukte
Der Biomarkt wächst stetig. Doch was wollen die Leute wirklich, wenn sie biologische Lebensmittel kaufen? Regual Bickel erklärt, was Bio ausmacht.
Bananas!
Wenn die Kommunikation zur Nachhaltigkeit etwas verrückt spielt.
«Fair-Food ist nicht zu Ende gedacht»
Die Fair-Food-Initiative schade der Industrie und den Bauern, sagt Niklaus Iten vom Müeslihersteller Bio-Familia AG. Und sie führe nicht zu ...
Knatsch und rote Linien
Knatsch zieht in den Medien immer.
Verkaufsmotive für Insektenprodukte
Brauchen wir Insektenprodukte? Welchen Vorteil bieten Sie?
Überraschendes Urteil zu Züchtungsmethoden
Roland Wyss zu Genome Editing und brachialeren Methoden zur Züchtung.
