Mit Mass konsumieren

Jede Studie muss kritisch, nach gesundem Menschenverstand überprüft werden.

Indirekter Gegenvorschlag zur Fair-Preis-Initiative

Die fial lehnt den indirekten Gegenvorschlag zur Volksinitiative «Stop der Hochpreisinsel – für faire Preise (Fair-Preis-Initiative)» ab, da ...

Vom Hafer gestochen

Den Pferden nicht zu viel Hafer geben. Das war die Weisheit des Karrers, der zu Zeiten der Pferdefuhrwerke die Oberhoheit über das wichtigste ...

Fast Food, aber nicht Junk Food

Der heutige permanente Zeitdruck und überall verfügbare Esswaren verändern unser Konsumverhalten.

Foodtech ist sexy

Über Social Media-Portale tragen Influencer ihre teilweise irrwitzigen Ansichten zur Ernährung in die Welt hinaus – nicht ohne Folgen. Wie im ...

Schädliche Pestizidverbots- und Trinkwasser-Initiative

Die beiden PSM-Initiativen hätten stark negative Auswirkungen auf die Produktion landwirtschaftlicher Erzeugnisse, auf die Lebensmittelindustrie ...

Die Migros und die Milch

Am 1. September soll in der Milchbranche der neue Branchenstandard «grüner Teppich» eingeführt werden. Für Milch, welche die Anforderungen ...

Daten machen nicht satt

Ludwig Hasler ist Philosoph und Physiker. Er weiss, wie berechenbar Algorithmen sind («perfekte Vollidioten») und wie anfällig für Fehler der ...

Fake-Fleisch auf dem Vormarsch

An der Internationalen Fleischfachausstellung IFFA haben mehrere Aussteller pflanzliche Fleischimitationen präsentiert, meistens als Burgerpatty. ...