Wie heisst die Schweizer Nahrungsmittelfirma, die zum Thema Ernährung am fleissigsten publiziert? Richtig: Nestlé!

Es ist immer wieder interessant zu sehen, welche Blüten der halb geregelte, halb liberalisierte Schweizer Milchmarkt in Sachen ...

Was wissen wir über neuartige Lebensmittel die zukünftig auf unsere Teller kommen? Eine Silicon-Valley-Journalistin durchleuchtete die Welt der ...

Einen «Plan Wahlen 2.0» forderte die SVP Mitte März: eine neue Anbauschlacht für Schweizer Lebensmittel. Der Selbstversorgungsgrad der Schweiz ...

Unter «Culinary Roots» findet sich auf der Webseite der BBC eine Sammlung von über 60 Texten, welche sich mit seltenen und lokalen ...

Cultured Meat, pflanzenbasierte Proteine, Vertical Farming, Precision Fermentation oder Biomassen-Fermentation: solche und ähnliche Stichworte ...