Lidl unterstützt ein Forschungsprojekt von Agroscope zum Einsatz von Algen in Futtermitteln. Das passe zur «Futtermittelstrategie» des ...

Wie sollen dereinst die 10 Milliarden Erdenbürger ernährt werden? Wie, wo und womit die dazu notwendigen Proteine hergestellt werden sollen, ...

Stéphane Sasvari ist ursprünglich Eisenwarenhändler, Christoph Simon war Profifussballer und Kaminfeger, zusammen hat das ungleiche Duo das ...

Mikroalgen haben Potenzial, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Bis die Algen auf unseren Tellern sind, ist jedoch noch eine grosse ...

Zuckerreduktion, Mikroalgen als Proteinquelle und ein Jungbrunnen für alte Muskeln: An der Konferenz des Clusters Food & Nutrition vom 4. Oktober ...