Das zweite Brotmonitoring des Bundes zeigt: Die vom Bäckerverband SBC gesetzten Werte für den Salzgehalt werden von der Industrie eingehalten. ...

Die Schweizer Bäcker-Confiseure haben drei neue Schweizer Meisterinnen. Diese wurden an den Schweizer Meisterschaften der ...

Die Privatmolkerei Meggle weitet ihre Geschäftsfelder vom Molkerei-Bereich zu Backwaren aus. Dazu übernimmt die Molkerei einen Grossbäcker.

Beim Backwaren-Konzern Aryzta harzt es weiterhin. Im per Ende Juli abgeschlossenen Geschäftsjahr 2018/19 ist der Konzern umsatzmässig aus ...

Die Bäcker-Confiseure haben keine Freude an der nachhaltigen Milch von «swissmilk green». Sie müssen nämlich mehr für Butter und Rahm ...

Die Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiserie­bedarf FBK muss einen Ausstellerschwund verzeichnen. Jetzt sucht die Bäckereibranche ...

An der Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiserie­bedarf FBK stehen Trends und der Branchenaustausch noch stärker im ...

Der schlingernde Backwarenkonzern scheint fürs erste gerettet zu sein. Die Kapitalerhöhung wurde von den Aktionären knapp angenommen.

Vom 15. bis 20. September findet in München die Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks IBA statt. Neu sind eine Themenfläche für den ...

Der ehemalige Bäcker-Confiseur und heute erfolgreiche Berner Reiseunternehmer André Lüthi wurde zum ersten «Ambassadeur du pain et du ...