Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) hat die Lilienknolle (Lilium davidii) als neuartiges, traditionelles ...

Hat rohes Gemüse mehr Vitamine als gekochtes? Was wiegt eine Tomate im Durchschnitt? Was ist der Nutriscore? Auf diese und andere Fragen gibt ...

Im Norden von Europa verbreitet sich die Vogelgrippe bei wild lebenden Wasservögeln, und auch in Geflügelbetrieben gab es Anfang November erste ...

Das zweite Brotmonitoring des Bundes zeigt: Die vom Bäckerverband SBC gesetzten Werte für den Salzgehalt werden von der Industrie eingehalten. ...

Die Nährwertkennzeichnung Nutri-Score ist in Europa im Aufwind. In der Schweiz sind Migros und Coop damit betont langsam unterwegs. Unabhängig ...

Die Afrikanische Schweinepest (ASP) ist in Deutschland angelangt. Die Schweizer Schweinebranche will die Einschleppung um jeden Preis verhindern. ...

Das Bundesverwaltungsgericht hat in einem Zwischenentscheid entschieden, dass das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) ...

Die Käserei Vogel AG in Steinerberg (SZ) hat Listerien im Käse und in der Produktionsstätte nachgewiesen. Das BLV empfiehlt, die betroffenen ...

Die Milchanalytikfirma Suisselab AG hat 1,9 Millionen Franken Subventionen zu Unrecht erhalten. Zu diesem Schluss kommt die Eidgenössische ...

In der «Entenleberpastete mit Porto 2x50 g» und der «Schweinleberpastete mit Steinpilzen 2x50 g», sind Listerien nachgewiesen worden.