Champignons sind empfindlich und werden beim Pflücken schnell beschädigt. Sie richtig zu pflücken, muss deshalb gelernt sein.
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94% der Schweizer Konsumentinnen gaben im Rahmen einer von Demoscope im Auftrag des Verbandes Schweizer Pilzproduzenten (VSP) durchgeführten ...
Champignons werden in reiner Handarbeit geernet. Sehr gute Pflückerinnen schaffen bis zu 25 Kilogramm pro Stunde. Bis dahin braucht es aber sechs ...
Die Nachfrage nach Bio-Champignons hat in den letzten Jahren zugenommen.
In der Schweiz wurden letztes Jahr knapp 3 Prozent mehr Champignons produziert.