Kaffee-Freaks «brühen» ihren Kaffee neuerdings kalt. «Cold Brew»-Kaffee findet Einzug in immer mehr Cafés (Starbucks, Spettacolo) und nun ...
Der Trend «Cold brew Coffee» ist auch in Europa angekommen. In der Gastronomie überzeugt das Konzept, in der industriellen Anwendung lautet das ...