Die Migros will mit einer neu eröffneten Aquakulturanlage in Birsfelden der steigenden Nachfrage nach nachhaltigem Fisch entgegenkommen. Jetzt ...

Die Fischproduktion in einer nachhaltigen Aquakultur ist teuer, aber für Micarna-Seafood-Chef Martin Stalder der einzige Weg zu nachhaltigem ...

In einer neuen Aquakultur-Anlage in Birsfelden will die Migros-Tochter Micarna jährlich 240 Tonnen Felchen und Egli züchten. Ende September sind ...

Der Trend zu Fisch macht auch vor Bratwurst nicht halt. Ein Walliser Fischzuchtbetrieb lanciert die erste Bratwurst aus Egli. Ermöglicht hat dies ...

Der beliebteste Schweizer Speisefisch, das Egli, ist Fisch des Jahres 2019. Der Schweizerische Fischereiverband will mit der Wahl zeigen, wie ...

In einem früheren Bäckereigebäude von Jowa in Birsfelden will die Migros-Tochter Micarna künftig Egli mästen. Für sechs Millionen Franken ...

Aus dem Genfersee sind 2016 über 1047 Tonnen Fisch gefangen worden. Das sind zwar 8,5 Prozent weniger als im Vorjahr, allerdings wurden zum ...