Das Lebensmittelunternehmen will künftig keine Eier mehr aus Käfighaltung verwenden. Dieses Versprechen hat Nestlé schon vor vier Jahren ...

Die Eier-Produktion befindet sich trotz vielen Herdenwechseln auf einem hohen Niveau. Bei den Bio-Eiern ist die Nachfrage höher als das Angebot.

2019 war ein Rekordjahr für Geflügel und Eier aus einheimischer Produktion. Von den 200 Eiern und 90 Pouletschnitzeln, die in der Schweiz pro ...

Jedes Jahr werden in der Schweiz drei Millionen männliche Küken getötet. In Deutschland sind es sogar 45 Millionen. Neue Methoden sollen dieser ...

Trotz dem hohen Niveau der Produktion kann die Nachfrage nach Konsumeiern aktuell nur knapp oder gar nicht sichergestellt werden.

Dank einer neuen Technik bei der Geschlechterbestimmung, können nur noch Legehennen aufgezogen werden und die männlichen Küken müssen nicht ...

Die Nachfrage nach Butter und Konsumeiern ist im Frühling als Folge der Corona-Pandemie im Detailhandels stark gestiegen. Der Bundesrat hat am ...

Der Run auf proteinreiche Ernährung ist ungebrochen. Traditionelle und neue Verarbeiter springen auf den Trend auf. Dabei entstehen auch ...

Entgegen den Prognosen sind in den letzten Monaten die Eierverkäufe im Detailhandelt stagniert bis gesunken. Nun dürfte die Nachfrage aber ...

Derzeit gibt es praktisch für alle Sorten genügend Schweizer Eier auf dem Markt.