Eine ausgewogene Ernährung ist die beste Diät für das Herz. Das legen Ergebnisse internationaler Studien nahe, die auf dem Kongress der ...

Am 5. Juni 2018 hat das Bundesamt für Lebensmittel­sicherheit und Veterinärwesen (BLV) den Aktionsplan zur Schweizer Ernährungsstrategie ...

Koschere Ernährung ist ein Kennzeichen von jüdischer Identität und gilt als ältestes Lebensmittelgesetz der Welt. Bis heute ist es die Aufgabe ...

Roland Wyss schreibt, dass Essen zur Religion wird.

Mit der Studie «menuCH» hat der Bund erstmals eine nationale Ernährungs­erhebung gemacht. Resultat: Die Schweizerinnen und Schweizer ...

Sollte das revidierte Lebensmittelrecht im nächsten Jahr in Kraft treten, sähe sich die Schweiz in der paradoxen Situation, dass Insekten für ...