Künftig werden Schweizerinnen und Schweizer noch mehr Veggie-Burger, Haferdrink und Co konsumieren. Zu diesem Schluss kommt eine Studie von Coop ...

Die amerikanische Fastfood-Kette Burger King bringt den fleischlosen «Whopper»-Burger von Unilevers «The Vegetarian Butcher» auch in China, ...

Der Umsatz mit pflanzenbasierten Ersatzprodukten erfährt eine laufend positive Entwicklung. Und dieser Trend scheint auch nicht zu schwinden. Der ...

Der Vegi-Markt boomt. Die Fleischwirtschaft hat damit eigentlich kein Problem, nur: Die Bezeichnung der fleischlosen Produkte ist ihnen nicht ...

Der niederländische Hersteller von Fleischalternativen Vivera investiert 30 Millionen Euro, um seine Produktionskapazität zu verdoppeln.

Der deutsche Lebensmittelhersteller Rügenwalder Mühle hat im ersten Halbjahr erstmals mehr Umsatz mit Fleischalternativen erzielt als mit ...

Pflanzliche Fleischalternativen tragen oft «fleischige» Namen. Ob das zulässig ist, müssen die Kantonschemiker jeweils im Einzelfall prüfen. ...

Das Schweizer ETH-Spin-off hat in einer Finanzierungsrunde 7 Millionen von Investoren erhalten. Damit will das Unternehmen seine Produktion von ...

Ab Ende September gibt's den veganen «Incredible Burger» von Nestlé auch in der Schweiz. Die Version 2.0 des Soja-Burgers verspricht mehr ...

Der Schweizer Nahrungsmittelmulti Nestlé erweitert sein Angebot an Fleischalternativen um ein pflanzliches Hack. Und der Pflanzenburger soll nach ...