Die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten ist in der Schweiz vor allem bei jungen, finanziell gut situierten Familien aus der Deutschschweiz ...

Der brasilianische Fleisch-Gigant JBS übernimmt das niederländische Unternehmen Vivera, den drittgrössten Hersteller pflanzlicher Lebensmittel ...

In Deutschland nimmt der Fleischkonsum ab, dafür sind Fleischersatzprodukte gefragt. Auffällig: Auch Männer verzichten zunehmend auf Fleisch.