Was werden wir in zehn Jahren essen? Die Textur werde künftig eine zentrale Rolle spielen, sagt die britische Foodtrendforscherin Morgaine Gaye - ...

Die Konsumenten haben immer höhere Ansprüche an die Nachhaltigkeit und an den Convenience-Faktor der Produkte. Die Hersteller reagieren mit ...

Mintel, die global führende Market Intelligence Agentur, hat fünf Trends veröffentlicht, die den globalen Markt für Getränke und Lebensmittel ...