Obwohl Österreich ein großes Milchland ist, überwiegt bei Frischkäse und Mozzarella die ausländische Herkunft. Das zeigen Zahlen der ...

Weil die Gastronomie geschlossen ist, hat der Mozzarella- und Ricottahersteller Swiss Premium AG bis zu 80 Prozent des Umsatzes verloren.

Die Importe von Frischkäse aus dem Ausland steigen laut einer Meldung der «NZZ am Sonntag». So verdoppelten sich die Importe von Mozzarella und ...

Die Schweizer Bevölkerung konsumierte im Jahr 2018 mit 21.73 Kilogramm pro Kopf um 1.5% mehr Käse als im Vorjahr. Vor allem Frisch- und ...