Trotz Corona-Pandemie verkauft sich der Gruyère AOP gut und konnte im Export bisher insgesamt sogar zulegen, selbst in den USA. Eine Drosselung ...
Schlagwort: Gruyère AOP
Die Genossenschaft Laiterie de Gruyères hat einen Kredit von 17,5 Millionen Franken für die Erneuerung der Schaukäserei des Gruyère AOP ...
30'755 Tonnen Gruyère AOP wurden letztes Jahr produziert, ein Rekord. Und die Verkäufe laufen bisher gut - trotz Coronakrise.
Die Sortenorganisation Gruyère AOP verbietet die Verwendung von Samen von geklonten Stieren oder von geklonten Elterntieren. Milch von Kühen aus ...
Die Delegierten der Interprofession Gruyère AOP haben die Produktionsfreigabe für das nächste Jahr wieder auf 100 Prozent festgelegt. Bei ...
Vor 20 Jahren wurde die Interprofession du Gruyère auf dem Schloss Gruyères gegründet, und ebenda wurde am 14. Juni das 20-jährige Bestehen ...
Die Schweiz präsentierte an der internationalen Landwirtschaftsmesse SIA in Paris diverse Käsesorten. Besonders beliebt war Fondue.
Es soll wieder mehr Gruyère AOP produziert werden. Dies sei möglich, dank der strikten Mengenführung unter IGP-Ägide.
Schwarze Flecken auf den Gruyère-Laiben führen zu wirtschaftlichen Verlusten. Der Verursacher ist eine Schimmelpilzart.