Der Fleischverbrauch pro Kop ist letztes Jahr leicht auf 51 Kilogramm gesunken. Rund 80 Prozent des Bedarfs wurden mit einheimischem Fleisch gedeckt.

Trotz anhaltendem Importdruck wurden in der Schweiz letztes Jahr zum ersten Mal mehr als 200'000 Tonnen Schokolade produziert. Der Schoggikonsum ...

Rund 20 Jahre nach der BSE-Krise in Europa lässt Südkorea erstmals wieder Rindfleisch-Importe aus der EU zu. Zunächst dürfen Niederländer und ...

Während im ersten Halbjahr weniger Schweizer Käse exportiert wurde, stiegen die Importe an. Vor allem aus Italien wird tradtionellerweise ...

In Brasilien wurde ein Fleischskandal aufgedeckt. Gammelfleisch wurde unter anderem von JBS in Umlauf gebracht.

Bisher wurde gemäss TSM in etwa gleichviel Käse wie im Vorjahr exportiert. Der Import von Käse stieg bis im September gegenüber der ...