Die Armee kann ihre Soldaten nicht mehr aus eigener Kraft bekochen. Dazu fehlen ihr rund 70 Küchenchefs und 150 Truppenköche. Deshalb füllen ...

Vielerorts werden Grenzen durchlässig, so auch zwischen der Wissenschaft und der Gastronomie. Erste Annäherungen gab es schon vor 20 Jahren, als ...