Die europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde EFSA hat die Zulassung für neue Produkte, die aus Insekten hergestellt werden, erteilt.

Agroscope und Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen untersuchten in einer Studie den Einfluss der Verarbeitung, des ...

Auch die Lebensmittelindustrie ist zunehmend abhängig von Informatik- und Telekommunikationssystemen und damit angreifbar durch Cyberkriminelle. ...

Seit April 2017 ist das neue Lebensmittelrecht in Kraft, das vor allem durch seine umfangreichen Verordnungen – 27 Verordnungen mit insgesamt ...

Jährlich führt das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) das Nationale Fremdstoff-Untersuchungsprogramm (NFUP) bei ...

Die neue Hygiene-Verordnung bringt für die Hersteller mehr Selbstverantwortung. Kontrolliert wird nur noch die Selbstkontrolle. Umso wichtiger ...