Gemäss Marktbericht des BLW sind die Schlachtschweinepreise 2020 so hoch wie nie seit 2014. Im Detailhandel ist die Nachfrage gestiegen.

Zum vierten Mal in Folge ist der Fleischabsatz im Detailhandel letztes Jahr zurückgegangen. Weil die Preise stiegen, blieben die Umsätze stabil.